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5 degli italiani di maggior successo a Mosca

VALENTINO BONTEMPI – FONDATORE DELLA CONOSCENZA GASTRONOMICA

5 degli italiani di maggior successo a Mosca
5 degli italiani di maggior successo a Mosca– Photo credit: www.vip-life.info

Uno dei più famosi chef italiani a Mosca, ha lavorato per le istituzioni russe ed è insegnante di gastronomia. Nato in Lombardia, si diploma come chef in una delle più prestigiose scuole del settore, lavorando in seguito nel leggendario ristorante Beauty Farm Villa Paradiso (a Fasano, sul Lago di Garda). In seguito, Valentino si trasferisce in Russia e se ne innamora. Ora è lo chef del suo ristorante, a cui ha dato il suo nome, e autore di una serie di libri pubblicati in Russia sulla cultura gastronomica italiana, rivoluzionando la conoscenza gastronomica russa circa la cucina italiana.

Scritto da Vincenzo Girasoli

Una vita ad immaginare e costruire un futuro che non è mai stato così chiaro e limpido. Fatto di emozioni inesauribili alla vista dei colori che questo mio Paese sa ogni giorno regalarmi. Ho viaggiato, senza mai stancarmi, per poi fermarmi dinanzi al blu del mio Mediterraneo. Lì capire che qualcosa di grande e profondo, intenso e meraviglioso, stava accadendomi; e che non mi sarei mai più fermato. Tuffandomi in quel mare sapevo che non avrei più potuto tornare indietro. Al contempo sapevo che i brividi che mi percorrevano sarebbero stati i vostri. E che insieme avremmo corso sempre più veloce verso qualcosa di puro, autentico, genuino, felice. Qualcosa che con orgoglio chiamo Idressitalian.

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