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I 3 ristoranti dove mangiare a Cuneo spendendo poco

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2. CASA SCAPARONE

I 3 ristoranti di Cuneo dove si mangia da Dio e si spende poco
Dove mangiare a Cuneo spendendo poco  – photo credit: www.casascaparone.it

Un altro caposaldo di tradizione riconosciuto in tutto il Piemonte: Casa Scaparone è l’emblema del Piemonte “vecchio stile” che incontra il nuovo, regalandoci uno di quei pochi agriturismi Slow Food, per davvero. Sulle colline a pochi km da Alba, questa cascina mantiene lo stile tipico rustico: mattoncini a vista, volte in pietra, pergolati e panorama sulle vigne vicine. Alla forte volontà di mantenere l’autenticità del posto si aggiunge la consapevolezza di cucinare per turisti e non, solo la freschezza del territorio. Esatto, niente freezer, tutto scelto da allevamenti di zona, ingredienti solo di stagione ed accoglienza “come una volta”.

Se il menù tradizionale accontenta sempre, qui è il vegetariano e vegano che soddisfa anche chi non va proprio matto per il classico fritto misto. Un luogo dove si respira biologico e lo si prova con mano. Da non dimenticare: il 90% dei vini consumati sono di produzione aziendale. Mica male.

Prezzo: 25€ a persona

Indirizzo: Località Scaparone, 45, 12051 Alba CN

Telefono: 0173-33946 Continua a leggere cliccando il pulsante in basso 👇

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Scritto da Vincenzo Girasoli

Una vita ad immaginare e costruire un futuro che non è mai stato così chiaro e limpido. Fatto di emozioni inesauribili alla vista dei colori che questo mio Paese sa ogni giorno regalarmi. Ho viaggiato, senza mai stancarmi, per poi fermarmi dinanzi al blu del mio Mediterraneo. Lì capire che qualcosa di grande e profondo, intenso e meraviglioso, stava accadendomi; e che non mi sarei mai più fermato. Tuffandomi in quel mare sapevo che non avrei più potuto tornare indietro. Al contempo sapevo che i brividi che mi percorrevano sarebbero stati i vostri. E che insieme avremmo corso sempre più veloce verso qualcosa di puro, autentico, genuino, felice. Qualcosa che con orgoglio chiamo Idressitalian.

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