Vincenzo Girasoli
5. OSTERIA DELLO ZINGARO
Siamo a pochi passi dal Duomo. Pochi passi per assaggiare una carne di cavallo da fuoriclasse. In particolare un vero must è il tris di cavallo: Tartare, pesto e roast beef. Da provare anche gli anolini. Tranquilli per il prezzo, non supera i 30euro!
Prezzo: 30€ a persona (cena a base di pesce, vino incluso)
Indirizzo: Borgo del Correggio, 5/B, 43100 Parma PR
Telefono: 0521 207483
4. COCCHI
Fuori da questo locale dovrebbero affiggere un cartello con su scritto “Benvenuti a Parma, quella vera”. Sì perchè qui proverete la vera tradizione parmigiana: Prosciutto crudo S.Ilario con gnocco fritto, tortelli alle erbette, anolini, per non parlare del Lambrusco! Non è economicissimo ma se considerate che con 35/40 euro fate un viaggio di andata e ritorno all inclusive nella Parma che noi adoriamo, forse non è così tanto. Per intenditori della cucina, quella vera, senza fronzoli. Dal 1925.
Prezzo: 35/40€ a persona
Indirizzo: Viale Antonio Gramsci, 16/A, 43126 Parma PR
Telefono: 0521 981990
3. LA RAQUETTE
2. TRATTORIA AI DUE PLATANI
Appena alle porte di Parma, ai Due Platani si entra nella Storia. La Storia della cucina italiana e di una città che sa emozionare anche e soprattutto a tavola: fois gras, tortelli di zucca e ribadisco tortelli di zucca, lo zabaione con la sbrisolona. A soli 30/35 euro a testa. Se siete a Parma, questo è un vero must-try.
Prezzo: 30€ a persona
Indirizzo: Strada Budellungo, 104/a, 43123 Coloreto, Parma PR
Telefono: 0521 645626
1. PEPEN
Questo non è propriamente un ristorante ma a Parma una vera istituzione, dal 1955. Chiunque è passato da qui. Niente tavoli solo sgabelli e tanta bontà: Polpette, Carrè, Carciofe, Tartine e Spaccaballe, il mitico panino piccante all’arrosto. Bibita e panino a soli 6euro per un momento che ricorderete come LEGGENDA!
PREZZO: panino + bibita 6 euro
Buon Appetito!
