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The 10 best restaurants of Calabria – 2019 Guide

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2. ANTONIO ABBRUZZINO

The 10 best restaurants of Calabria
The 10 best restaurants of Calabria

Passion is certainly the strength of this beautiful starred restaurant. A love for good food, evident not only in the careful selection of ingredients and products but also in the preparation in order to tickle all the senses.

What is striking is the absolute novelty in the preparations of the dishes and the desire to experiment of the chef. The food proposed is based on some fundamental concepts such as freshness of raw materials, lightness, care, attention and absolute rigour in the handling of products.

Try the sea bass with potatoes and mustard.

Address: Viale Fiume Buseto, Località Santo Janni, 88100 – Catanzaro

Phone: +39 0961 799008 Continue reading clicking the button below >

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Scritto da Vincenzo Girasoli

Una vita ad immaginare e costruire un futuro che non è mai stato così chiaro e limpido. Fatto di emozioni inesauribili alla vista dei colori che questo mio Paese sa ogni giorno regalarmi. Ho viaggiato, senza mai stancarmi, per poi fermarmi dinanzi al blu del mio Mediterraneo. Lì capire che qualcosa di grande e profondo, intenso e meraviglioso, stava accadendomi; e che non mi sarei mai più fermato. Tuffandomi in quel mare sapevo che non avrei più potuto tornare indietro. Al contempo sapevo che i brividi che mi percorrevano sarebbero stati i vostri. E che insieme avremmo corso sempre più veloce verso qualcosa di puro, autentico, genuino, felice. Qualcosa che con orgoglio chiamo Idressitalian.

Fabio Attanasio – Influencer d’altri tempi

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