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The 10 best restaurants of Calabria – 2019 Guide

10. LA COLLINETTA

The 10 best restaurants of Calabria
The 10 best restaurants of Calabria – Photo credit: Vincenzo Girasoli

A simple restaurant, but with charm and a warm atmosphere. Right from the start, the restaurant takes on a very precise identity: innovative dishes while respecting, always and in any case, the recipes of traditional Calabrian cuisine.

Here pasta mains are served on the characteristic tiles, childhood memories of chef Giuseppe. Try the tagliatelle with porcini mushrooms.

Address: C.da Colacà, Martone – REGGIO CALABRIA

Phone: +39 0964 51680 Continue reading clicking the button below >

Scritto da Vincenzo Girasoli

Una vita ad immaginare e costruire un futuro che non è mai stato così chiaro e limpido. Fatto di emozioni inesauribili alla vista dei colori che questo mio Paese sa ogni giorno regalarmi. Ho viaggiato, senza mai stancarmi, per poi fermarmi dinanzi al blu del mio Mediterraneo. Lì capire che qualcosa di grande e profondo, intenso e meraviglioso, stava accadendomi; e che non mi sarei mai più fermato. Tuffandomi in quel mare sapevo che non avrei più potuto tornare indietro. Al contempo sapevo che i brividi che mi percorrevano sarebbero stati i vostri. E che insieme avremmo corso sempre più veloce verso qualcosa di puro, autentico, genuino, felice. Qualcosa che con orgoglio chiamo Idressitalian.

Fabio Attanasio – Influencer d’altri tempi

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